Arroz con leche Mexicano (receta vegana)

Esta receta de arroz con leche es una receta vegana del típico postre Mexicano. El arroz con leche es un postre típico entre las familias latinas. Y es un postre que se pasa de generación en generación. Estoy segura de que todas las abuelitas de México lo hacen. ¿En que …

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Dos tazones de sopa de fideo sobre una mesa.

Sopa de fideo, clasica sopa mexicana

¿QUÉ ES LA SOPA DE FIDEOS? La sopa de fideo es una sopa de fideos mexicana, generalmente hecha con fideos o pasta cabello de ángel cocida en un sabroso caldo de tomate. La pasta son fideos (espaguetis) muy finos partidos en trozos pequeños.  Puedes encontrarlos en línea o en tiendas especializadas …

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Aderezo de jengibre y zanahoria

Acerca de esta receta Este aderezo de jengibre y zanahoria es de mis consentidos y de las primeras recetas que puse aquí en el blog. Es un aderezo sin aceite, lleno de sabor y de beneficios nutricionales. Es un aderezo vegano que puedes usar sobre arroz, sobre verduras asadas o en …

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Bolitas energéticas de almendra y dátil

Estas bolitas energéticas, que en inglés se les conoce como energy balls, son perfectas para tener listas en la alacena. Esta receta es vegana, sin gluten y perfecta para comer antes de hacer ejercicio, como merienda sana o como un tentempié saludable a media tarde. Son deliciosas y muy fáciles …

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Hummus con Jalapeño

Si eres de los míos y de repente te gusta hacer una pausa en tu vida y comer una botana deliciosa con una agua fresca o una margarita este hummus con jalapeño rostizado es para ti. Acerca de esta receta En la casa el hummus tiene su lugar especial en …

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Paletas de mango y fresa (sin azúcar)

Esta receta para hacer paletas en casa es de las recetas más fáciles que puede haber. Lleva solo dos ingredientes y las puedes tener todo el año en el congelador. ¿Que son las paletas? Las paletas mexicanas o paletas de hielo son un postre congelado en moldes, hecho a base …

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Un colorido sándwich con pollo a la parrilla, zanahorias ralladas, cilantro y jalapeños sobre rebanadas de baguette crujientes evoca la vibrante esencia de un bánh mì. Se coloca en un plato junto a una cuchara de madera llena de salsa. Cerca, un vaso con degradado verde y azul contiene agua, con hierbas y limón de fondo.

Banh mi: un Sandwich vietnamí delicioso

Banh-m es un sandwich vietnamí increíblemente rico. Esta receta vegana está hecha con tofu marinado y una ensalada de verduras crujientes. Este sandwich es picosito, delicioso, fácil de preparar.  ¿Que es un bahn mi? El bánh mì o banh mi viene de la cocina vietnamí y es un sandwich hecho …

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Ensalada de mango verde

Esta ensalada de mango lleva solo cuatro ingredientes: mango, chile serrano o jalapeño, cebolla y limón. Pero de verdad que no necesita más, así es perfecta y refrescante. También se le conoce como mango verde preparado en algunos países latinos. ¿Qué mango es el mejor para la ensalada? Esta ensalada …

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Hamburguesa vegana de verano hecha en casa

Esta es realmente la mejor receta de hamburguesa vegana hecha en casa que hay. Esta hamburguesa vegana es deliciosa, con un toque de jalapeños y mucho sabor, Además es perfecta para el verano, pues esta receta vegana se puede asar a la parrilla, hornear o cocinar en un sartén sobre …

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Perfecta receta de Pudin de chia con té chai

Este pudín de chía con té chai es de los desayunos más solicitados aquí en mi casa. Los olores del té chai, con los poderes nutritivos de la chía, lo hace un desayuno perfecto. Acerca de esta receta Este pudín de chía con té chai tiene una textura ligera pero …

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