Chiles en Vinagre

¿Qué son los chiles en vinagre? Esta receta mexicana de chiles en vinagre ha estado en mi familia por muchísimos años y es la receta perfecta para terminar sandwiches, tacos, nachos, hamburguesas, hot dogs, de verdad lo que tú quieras. Los chiles en vinagre normalmente son jalapeños, cebollas, zanahorias y …

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Un plato de comida veracruzana "estrujadas" sobre una mesa.

Estrujadas Veracruzanas

Una Estrujada Veracruzana es una especie de tortilla de maíz gruesa que se cocina en un comal o sartén hasta que se dora ligeramente. Una vez cocida, se “estruja” o se aplasta parcialmente. Después se baña de salsa y se termina con tus ingredientes preferidos. Acerca de esta receta Las …

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Papas aplastadas con kimchi mayo

Estas papas aplastadas con kimchi-mayo son la perfecta botana para una tarde o fin de semana tranquilo y con amigos. Este platillo de papas veganas es fácil de hacer y divertida de comer. ¿Por que papas aplastadas? Estas papas se llaman así, porque tal cual, las aplastas hasta que estén …

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Tres platos de pasta con tomates cherry y albahaca, dispuestos sobre una superficie azul claro.

Pasta con tomates cherry y albahaca

Acerca de esta receta ¿Buscas una receta rápida, deliciosa y perfecta? No busques más. Esta Pasta con Tomates Cherry y Albahaca es la solución perfecta para una comida nutritiva sin complicaciones. Con ingredientes frescos y un tiempo de preparación mínimo, este plato es una excelente opción para cualquier día de …

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Puré de calabaza hecho en casa

No sabes cómo me encanta el puré de calabaza y todas las recetas que llevan calabaza. No solo me encanta el sabor, también me encanta la idea que podamos agregar todos los nutrientes de la calabaza a recetas como scones, granola y muchas más. Te tengo que confesar que es …

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¿Cómo hacer Vinagreta?

Acerca de esta REceta Todos sabemos que una ensalada fresca y crujiente es una maravilla por sí sola, pero si hay algo que realmente puede elevarla al siguiente nivel, es una buena vinagreta. Esta mezcla mágica de aceite, vinagre y otros ingredientes puede transformar un montón de verduras en una …

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Muffins de chocolate con zucchini

Muffins de chocolate con zucchini rallado, el sueño de toda mamá y papá, ¿no crees? Un muffin vegano de chocolate esponjoso, delicioso, sin lácteos y con calabacín rallado. ¿Qué más podemos pedir? Lo mejor de los dos mundos. ¿Por que te van a encantar estos muffins con zucchini? Porque tienen verduras. …

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Un frasco de salsa de caramelo al lado de una cuchara de madera, con chamoy.

¿Cómo hacer chamoy en casa?

Desde que tengo uso de razón en casa siempre comemos verdura con limoncito y chile. Digo, somos mexicanos y no hay mexicano que no coma fruta o verduritas con chile y limón o chamoy. Ingredientes para hacer chamoy en casa ¿Cómo hacer chamoy en casa? Para hacer esta salsa auténtica …

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