¿Qué es el farro? El farro es un grano ancestral que se originó en Mesopotamia. Es como el freekeh y kamut, que también son granos ancestrales. Es un tipo de trigo y me puede encantar la consistencia y el sabor y cuando juntas al farro con coliflor, wow. Te queda …
Un poco de historia Primero que nada, ¿sabías que las piñas no son nativas de Hawái, a pesar de lo que esos coloridos camisetas te puedan hacer creer? Estas delicias tropicales en realidad provienen de Sudamérica, donde los locales han estado disfrutándolas durante siglos. Fue Cristóbal Colón quien introdujo las …
En mi casa la piña es una de las frutas preferidas de todos, así que cada vez que descubro una receta con piña salada o dulce soy feliz. Esta salsa de piña con frijol negro y aguacate es una maravilla de botana o se puede servir hasta como ensalada. ¿Cómo …
Acerca de esta receta Estas papas rostizadas con pico de gallo son perfectas para todo, son perfectas para acompañar un platillo, son buenísimas de botana o como entrada. Y es que el pico de gallo es una maravilla y queda perfecto con todo, pero si lo combinas con aguacate y …
¿Que son los scones? ¿Te imaginas una tarde lluviosa sentada frente a la chimenea con un té o con un cafecito? Cuando pruebes estos scones veganos de chocolate chips, me vas a entender por qué. Los scones son unos panes dulces, bueno normalmente dulces, hay veces que los vas a …
Acerca de esta receta Las tortas mexicanas son un tipo de sándwich que se prepara con un pan llamado bolillo o telera, que es un pan blanco, crujiente por fuera y suave por dentro. Este pan se parte a la mitad y se rellena con una gran variedad de ingredientes …
Este sandwich de verduras con hummus de chipotle es un sueño, es delicioso. Imagínate verduras ralladas, deliciosas, frescas y crujientes acompañadas con un hummus cremoso y delicioso. ¿Como hacer un sandwich de verduras con hummus? Este sandwich es prácticamente un sandwich sin receta, es un sandwich que puedes con cualquier …
Acerca de esta receta La açorda alentejana es un plato tradicional portugués, originario de la región de Alentejo, conocido por su simplicidad rústica y su delicioso sabor. Esta sopa de pan es un claro ejemplo de cómo los ingredientes básicos pueden transformarse en una comida reconfortante y llena de sabor, …
Acerca de esta receta Esta es la receta perfecta para muffins de choclate con chispas. Son suaves por dentro con la parte de afuera ligeramente crujiente. Estos muffins veganos son muy fáciles de hacer y perfectos para hacer con niños. Cuando mis hijos eran chiquitos me encantaba hacerlos con ellos. …
¿Qué es el picadillo? El nombre de picadillo viene del verbo picar, de picar todo chiquito. La receta original del picadillo se hace con carne de res picada súper chiquita o con carne molida. El picadillo es un platillo muy común en Latinoamérica y cada país tiene su versión. Por …