Esta receta de biscuits es de las recetas mas fáciles que puede haber. ¿Te imaginas tener todas las comidas biscuits veganos recién hechos? Con esta receta si se puede.
Esta receta de biscuits lleva 5 ingredientes y la haces super rápido. Y lo mejor de todo es que todos en tu casa pueden ayudar a hacerlos, a los niños les encanta hacer este tipo de pan. Son perfectos para desayunar con mermelada de moras o hasta puedes servirlos salados con un queso crema vegano.
Ingredientes para hacer biscuits en casa
- Harina de trigo. Usa harina de trigo para todo uso. Si llegaras a usar harina integral fíjate muy bien que tenga molido fino.
- Sal. Para mi la mejor para cocinar es la sal kosher.
- Polvo para hornear. Se necesitas 2 cucharadas y si son cuchardas no cucharaditas.
- Aceite de coco. Usa aceite de coco filtrado para que no sepa a coco.
- Leche vegetal. A mi me gusta usar la leche de almendra hecha en casa o la leche de avena tambien queda bien aqui.
- Jugo limón *opcional. El jugo de limón se usa para que queden mas esponjosos.
✨NOTA El jugo de limón se pone en la leche y es totalmente opcional.
como hacer biscuits caseros
- Mezclar los polvos y agregar el aceite de coco. Mezcla con un cortador de pastelería, dos cuchillos o un tenedor. Es mejor no usar las manos. La textura que estas buscando es de arena mojada.
- Después agregas la leche y con una pala de madera mezclas muy bien todo.
- Sacas la mezcla del tazón y con mucho cuidado formas un rectángulo. Lo extiendes tantito con un rodillo y le doblas las orillas hacia adentro. Vuelves a estirar y doblas otra vez.
- Cortas y metes al horno.
Tips & trucos para hacer los mejores biscuits
- Yo los hago cuadrados porque además de ser más rápidos de preparar, no desperdicias nada.
- No sobre trabajes la mas para que te queden capas de pan tradicionales de los biscuits.
- Es importante que la grasa que uses, en este caso el aceite de coco, esté fría. Esto los hace mas flaky y suaves.
- Si quieres los puedes terminar con una mezcla de aceite de coco y miel de maple.
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Te paso la receta de estos biscuits hechos en casa y espero que te guste tanto como a mi. En mi casa han sido un éxito y yo me acordé de cuando tenía como 15 años y el hit era irme a desayunar con mis amigas unos biscuits con cafecito. ¿Te toco también esa época?
Te dejo la receta y cuando la hagas tomale foto y ponla en Instagram o FB para que todos la veamos. Si la vas a hacer después guardala en Pinterest.
Biscuits hechos en casa
Ingredientes
- 4 tazas de harina de trigo
- 1½ cucharadita de sal
- 2 cucharada de polvo para hornear
- 1 taza taza de aceite de coco o dos barras de mantequilla vegana
- 1 taza de leche de arroz u otra vegetal
- 1 cucharadita jugo limón *opcional
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350ºF.
- En un tazón mezcla los polvos muy bien y agrega el aceite de coco.
- Para mezclar el aceite de coco y los polvos puedes usar dos cuchillos o un tenedor. La idea es que se integren muy bien. Te van a quedar como con la consistencia de arena mojada.
- Agrega la leche y mezcla muy bien hasta que se forme una bola. Sólo a que se integre, no debes trabajar tanto la masa.
- Prepara una charola para horno con un pedazo de papel para horno o un mat de silicón.
- Pon la masa encima del papel y con tus manos aplástala y forma un disco, dóblalo a la mitad y vuelve a aplastar, y vuelve a doblar. Sigue hasta que formes un cuadrado mas o menos de 2 cm de ancho. Corta en 12 pedazos.
- Mete al horno por unos 15-20 minutos.
- Saben deliciosos recién salidos del horno.
- Saliendo del horno puedes barnizarlos con una mezcla de miel de maple y aceite de coco.
Notas
-Saben deliciosos recién salidos del horno. Pero también al día siguiente si los calientas en el hornito tostador.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Esta receta apareció promero en noviembre de 2016.
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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