Alejandra Graf

Soy Ale Graf, mexicana en Texas y la creadora de AleCooks y Piloncillo&Vainilla, donde comparto recetas fáciles, deliciosas y para toda la familia — algunas mexicanas, en su mayoría basadas en plantas — pensadas para disfrutarse todo el día, todos los días. Con una licenciatura en Historia del Arte y una Certificación como Chef Profesional en Cocina Basada en Plantas, llevo más de una década creando contenido donde se unen mis dos pasiones: la comida y el storytelling.Mi enfoque está en recetas que reúnen a las personas alrededor de la mesa, haciendo de cada comida un momento sencillo, delicioso y significativo. También soy autora de Yo Cocino Latino, y mis recetas han sido destacadas en varias revistas y publicaciones en línea.¡Sígueme en mis redes sociales para inspiración diaria, tips y recetas deliciosas! Y si alguna vez pruebas una de mis recetas — o tienes una receta familiar favorita — ¡me encantaría saberlo! Mándame un DM en Instagram y hablemos de comida. 🍽️✨

Primer plano de seis magdalenas de limón y arándanos recién horneadas en un molde plateado sobre una encimera clara. Las magdalenas son de color marrón dorado, con arándanos visibles y toques de limón, y parecen perfectamente horneadas desde cero, con la parte superior redondeada y ligeramente agrietada.

Muffins de limon y Blueberries (moras azules)

Por qué te encantarán estos muffins de limón y moras Estos muffins de limón y moras blueberries son una combinación perfecta de sabor, con una textura ligera y esponjosa que te va a encantar. Aquí te cuento por qué: Consejos para hacer los mejores muffins

Un vaso lleno de vino tinto, adornado con una rodaja de lima y un gran cubito de hielo, se asienta sobre un posavasos de madera y cerámica. Detrás del cristal hay una botella de Tinto de Verano con una etiqueta pegada, y una lima partida por la mitad está colocada junto a la botella sobre una superficie gris claro.

Tinto de verano, al modo de Piloncillo&Vainilla

Sobre este cóctel de vino Tinto español Cuando hace calor en verano, no hay nada mejor que una bebida fría y refrescante. El Tinto de Verano, una bebida clásica española fácil de preparar y perfecta para estos días. Es muy sencilla, pero deliciosa, es de las bebidas favoritas en España

Durazno y sandía con vinagreta de albahaca

Acerca de esta receta Con este calor, nada se me antoja más que una ensalada crujiente y refrescante. Esta ensalada de durazno y sandía es fresca, crujiente y perfecta para los días de calor, aunque mi marido no esté de acuerdo 😂. Y es que imagina morder una crujiente y

Un cuenco de sopa de pastina amarilla con una pizca de perlas de tapioca blanca, servido en un cuenco blanco sobre un plato gris verdoso con una cuchara dorada. A su lado hay una taza blanca que contiene un líquido amarillo y una etiqueta con una bolsita de té usada. A la derecha se ve parcialmente una servilleta de tela de color crema.

Sopa de Pastina, perfecta sopa italiana

Prepárate para disfrutar de nuestra Sopa Pastina Clásica, un plato italiano favorito perfecto para cualquier día. Esta receta reúne una tierna pastina y un rico caldo de verduras mezclado, creando una comida increíblemente nutritiva y deliciosa.

Se sirve una ensalada vibrante en un plato blanco rectangular. La ensalada lleva lechuga romana picada, tomates cherry partidos por la mitad y trozos de aguacate, adornados con semillas. En la parte superior izquierda hay un pequeño cuenco con aderezo de cilantro y, a su lado, dos cucharas con mango a rayas azules y blancas.

Aderezo de Cilantro Asiático

Si buscas un aderezo que aporte frescura y un toque asiático a tus ensaladas, ¡no busques más! Este aderezo de Cilantro con Jengibre y soya cambia las reglas del juego. Es perfecto para quienes adoran los sabores diferentes y desean un aderezo versátil que pueda servir también de adobo.

Una tabla redonda de madera para servir sostiene un plato negro cubierto con varias rebanadas de pan tostado untadas con una mezcla de tomate rojo con trozos, que recuerda al Pan Con Tomate. Al lado del plato, sobre la superficie clara de la mesa, hay un vaso de agua, una botella de vino y un cuenco pequeño de sal gruesa.

Pan Con Tomate: Paso a Paso

Descubre el arte de preparar el pan con tomate perfecto con esta sencilla guía, completa con imágenes. Este plato español, con su sencilla preparación y delicioso sabor, ¡es un placer crearlo y saborearlo!

Salsa picante de HABANERO y MANGO

Acerca de la SALSA DE HABANERO ¡Esta salsa picante de habanero y mango es lo máximo si te gustan las combinaciones dulces y picosas! El picor del habanero se suaviza con la dulzura del mango, y junto con la cebolla y el ajo rostizados, esta salsa queda deliciosa y perfecta

Papas mexicanas al horno

Acerca de esta receta Estas papas al horno mexicanas están hechas con una combinación única de hierbas y especias mexicanas. Esta receta es vegana y sin gluten para que todos puedan disfrutar. Los ingredientes simples y frescos se fusionan para crear una explosión de sabores que definitivamente te dejarán con

Tacos De Alambre De Champiñones Fáciles Y Deliciosos

Acerca de esta receta, ¿Qué es el alambre? Los alambres, un popular plato mexicano, suelen hacerse con carne o pollo, pimientos, cebolla y, a veces, tocino. Estos ingredientes se ensartan en brochetas y se asan, y luego se sirven como tacos. Mi versión cambia la carne por champiñones, ofreciendo una

Sandwich de garbanzos machacados con búfalo

Acerca de esta receta ¿Has probado alguna vez algo tan delicioso que te ha hecho bailar de felicidad? ¡Eso es exactamente lo que la salsa Búfalo (buffalo sauce) hace en mí! Este sabor ácido, picante y tan irresistible ocupa un lugar especial en mi cocina, me encanta. Imagínate el sabor

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