¿Qué es aquafaba?

Es el líquido que queda después de cocer los garbanzos o el líquido en el que vienen enlatados. Bueno, en realidad puede ser el líquido de cualquier leguminosa. Puede ser el líquido de frijoles, de frijol blanco, etc. Yo uso el líquido de los garbanzos, es el más fácil de

Mayonesa vegana hecha en casa

Esta mayonesa vegana hecha en casa está hecha con aquafaba y es cremosa, deliciosa y perfecta para usar en vez de la mayonesa tradicional. Con ella puedes hacer cualquier alioli, aderezo o ensalada que lleve mayonesa. El gran beneficio es que no lleva huevo y es muy rápida de hacer.

Ejotes en el airfryer, Freidora de aire

Acerca de esta receta Las freidoras de aire se han vuelto muy populares en la cocina, y yo creo que a todos no encantan. Su capacidad para cocinar alimentos crujientes y deliciosos con poquito aceite en tan poco tiempo es impresionante. Y una de las muchas verduras que se pueden

Receta para hacer un smoothie rosa lleno de vitaminas y minerales.

Smoothie de betabel y moras (smoothie rosa)

Que no te espante el que este smoothie está hecho con betabel. También tiene moras mixtas, cashews y otros ingredientes que lo hacen delicioso. Ingredientes para hacer el smoothie rosa Tips para que tus hijos tomen smoothies A mi se me ocurrió hacer smoothies por colores y ponerles nombres diferentes

Coliflor entera rostizada con pasta de chile

Acerca de esta receta Me encanta descubrir como la comida nos hace sentir bien, como nos reúne, me encanta encontrar nuevas formas de cocinar y descubrir como transformar ingredientes que ya conocemos desde hace mucho tiempo. Eso me pasa con esta coliflor asada. La coliflor, una verdura que desde hace

Migas veganas

Migas veganas

Las migas mexicanas son un plato tradicional de la cocina mexicana que se hace con tortillas de maíz picadas y fritas con cebolla y huevo. Esta es la versión vegana, se puede hacer con tofu o con huevo vegano. Acerca de esta receta La receta auténtica mexicana de migas se

sopa de zanahoria detox

Sopa de zanahoria vegana con jengibre, manzana y lentejas rojas

Esta sopa de zanahoria con jengibre, manzana y lentejas rojas es la receta perfecta de sopa para empezar a comer más saludable, con ingredientes más limpios y llenos de beneficios nutricionales. ¿por que sopa de zanahoria detox? Mi teoría es que cada día incluyamos más ingredientes saludables y LIMPIOS a

curry de garbanzo y coliflor

Sopa de garbanzos y coliflor al curry

Sopa de garbanzos y coliflor al curry, es una deliciosa y cremosa sopa con un toque de especias indias. Se hace con coliflor, cebolla, ajo y jengibre y se cocina a fuego lento con leche de coco y caldo vegetal. La sopa se sirve con hojas de cilantro fresco y

Receta de ensalada arcoiris super detox, fácil de hacer, super nutritiva y bien rica.

Mi Ensalada detox preferida

Una ensalada detox es una ensalada cuyo propósito es limpiar y nutrir el cuerpo. Normalmente, consiste en verduras, frutas y otros ingredientes ricos en nutrientes y antioxidantes, que ayudan al proceso natural de desintoxicación del cuerpo. Una ensalada detox puede ser deliciosa y muy llenadora si quieres limpiar tu cuerpo,

Pasta con coliflor y poro rostizada con aderezo de semillas de calabaza y limón. Receta vegana.

Las mejores recetas con coliflor (veganas)

¿Qué hacer con coliflor? Esta es una lista de recetas perfectas para esos días que abres el refri y no se te ocurre qué hacer de comer. También este post te va a ayudar para los días que quieras comer un poco más sano o es tu primera vez cocinando