Esta agua fresca de melón es refrescante y perfecta para el verano. Para hacerla solo necesitas un melón, agua y azúcar.
Acerca del agua de melón
Las aguas frescas mexicanas las puedes hacer de muchas diferentes frutas y siempre van a quedar bien. Las puedes hacer sandía, de fresa, de limón, papaya, tamarindo, etc. y la receta siempre va a ser la misma, agua, fruta y azúcar.
¿cómo hacer agua fresca de melón?
Lo primero es encontrar un melón maduro y pelarlo. No tires las semillas, guárdalas. Las semillas le dan sabor al agua de melón. Cuando todo el melón está pelado, ponlo en la licuadora con azúcar y agua.
Cuando esté licuado pasa el agua de melón por un colador fino. En este punto yo lo pongo en una jarra y pruebo. Si le falta azúcar o agua lo ajusto.
Tips y trucos para hacer la mejor agua fresca
- Fruta madura. La regla número uno para hacer una buena agua fresca es que la fruta esté madura. Mientras mejor esté la fruta mejor va a estar el agua fresca.
- Limón. Si quieres hacerla un poco más refrescante le puedes poner un poco de jugo de limón.
- Vainilla. Un poco de extracto de vainilla vuelve esta agua deliciosa y como postre.
- Horchata. Ya sé que suena medio raro, pero en México, la paletería, la Michoacana, hace esta combinación de aguas frescas y es deliciosa. Medio vas de agua de horchata y medio vasa do agua de melón.
- Menta. Puedes usar hojas de menta para decorar o puedes licuar unas cuantas hojas de menta como lo hice en las paletas de melón con menta.
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Agua fresca de melón
Equipment
- licuadrora
- Colador
Ingredientes
- 1 melón maduro, pelado
- ½ taza azúcar de caña
- 5 tazas agua
Instrucciones
- Parte a la mitad el melón y pela completamente. Guarda las semillas.
- Pon el melón, azúcar, agua y semillas en el vaso de la licuadora. Licua hasta que todo esté completamente integrado. Vacía sobre un colador fino, prueba y ajusta si es necesario. Sirve con hielo y hojas de menta.
Notas
- 1 melón grande nos dá mas o menos 5-6 tazas de melón cortado.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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