Por qué te encantará este aderezo
- Fresco y delicioso: La combinación de cilantro y jengibre aporta un toque refrescante, mientras que la salsa de soja añade una sabrosa profundidad.
- Versátil: úsalo en ensaladas, como adobo para tofu o pollo, o incluso como salsa para mojar rollitos de primavera.
- Fácil de hacer: este aderezo es super fácil y rápido de hacer
Consejos para un aderezo perfecto
Ajústalo a tu gusto: Prepara este aderezo como más te guste a ti. Ponle más jugo de limón, miel si está muy ácido, etc. Que te quede delicioso.
Ingredientes frescos: Usar ingredientes frescos va a hacer una gran diferencia en tu aderezo. También puedes añadir un poco de menta fresca.
Guarda: Puedes guardarlo por una semana en el refrigerador si está en un recipiente bien cerrado.
Sugerencias para servir
- Ensaladas: Rocíalo sobre una ensalada de verduras mixtas con aguacate, tomates cherry y zanahorias ralladas para una comida vibrante y saludable.
- Marinada: Utilízalo como adobo para tofu, pollo o pescado. Déjalo reposar al menos 30 minutos antes de cocinarlo.
- Salsa para mojar: Sírvela como salsa para mojar rollitos de primavera frescos o verduras a la parrilla.
ADEREZO DE CILANTRO CON JENGIBRE Y SALSA DE SOYA
Si estás buscando un aderezo que le dé un toque de frescura y un toque asiático a tus ensaladas, ¡no busques más! Este Aderezo de Cilantro con Jengibre y Salsa de Soya es para ti. Es perfecto para aquellos que aman los sabores vibrantes y quieren un aderezo versátil que también pueda usarse como marinada.
Equipment
- 1 Frasco
Ingredientes
- 1/4 taza jugo de limón
- Ralladura de limón
- 1 pedazo jengibre (2.5 cm)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de hojas de cilantro fresco bien compactadas
Instrucciones
- En una licuadora, combina el jugo de lima, la ralladura de lima, el jengibre, el ajo, la salsa de soya y el vinagre de arroz. Licúa hasta que esté suave.
- Agrega las hojas de cilantro y el aceite de oliva a la licuadora. Licúa nuevamente hasta que el cilantro esté bien incorporado y el aderezo esté suave.NOTA: El cilantro y el aceite también lo puedes poner una vez que el resto de los ingredientes estén licuados y solo mezclar, no es necesario licuar.
- Mezcla bien el aderezo y rocíalo sobre tus ensaladas favoritas, vegetales asados o úsalo como dip.
Notas
Ensalada Fresca de Romaine con Aderezo de Cilantro y Jengibre
2 cabezas de lechuga romana, lavadas y cortadas en trozos
1 taza de tomates cherry, partidos a la mitad
1 aguacate, cortado en cubos
1/4 taza de semillas de calabaza Preparar la Lechuga: Lava bien las cabezas de lechuga romana bajo agua fría. Sacude el exceso de agua y seca con una toalla de cocina limpia o papel de cocina. Corta la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un tazón grande para ensaladas. Agregar Tomates Cherry: Enjuaga los tomates cherry y pártelos a la mitad. Agrégalos al tazón con la lechuga. Cortar el Aguacate: Corta el aguacate a la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta el aguacate en cubos pequeños y agrégalo al tazón para ensaladas. Agregar Semillas de Calabaza: Espolvorea las semillas de calabaza sobre la ensalada. Mezclar la Ensalada: Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se integren de manera uniforme. Ten cuidado de no aplastar el aguacate. Aderezar y Servir: Rocía el Aderezo de Cilantro con Jengibre y Salsa de Soya sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla nuevamente para cubrir todos los ingredientes con el aderezo. Sirve inmediatamente y disfruta.
1 taza de tomates cherry, partidos a la mitad
1 aguacate, cortado en cubos
1/4 taza de semillas de calabaza Preparar la Lechuga: Lava bien las cabezas de lechuga romana bajo agua fría. Sacude el exceso de agua y seca con una toalla de cocina limpia o papel de cocina. Corta la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un tazón grande para ensaladas. Agregar Tomates Cherry: Enjuaga los tomates cherry y pártelos a la mitad. Agrégalos al tazón con la lechuga. Cortar el Aguacate: Corta el aguacate a la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta el aguacate en cubos pequeños y agrégalo al tazón para ensaladas. Agregar Semillas de Calabaza: Espolvorea las semillas de calabaza sobre la ensalada. Mezclar la Ensalada: Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se integren de manera uniforme. Ten cuidado de no aplastar el aguacate. Aderezar y Servir: Rocía el Aderezo de Cilantro con Jengibre y Salsa de Soya sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla nuevamente para cubrir todos los ingredientes con el aderezo. Sirve inmediatamente y disfruta.
Nutrition
Ración: 1tablespponCalorías: 15kcalCarbohidratos: 2gProteina: 0.5gGrasa: 1gGrasa saturada: 0.1gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.4gSodio: 114mgPotasio: 36mgFibra: 0.2gAzúcar: 0.2gVitamina A: 139IUVitamina C: 4mgCalcio: 9mgHierro: 0.2mg
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Soy Ale Graf, Piloncillo&Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas veganas fáciles y deliciosas que te harán sentir BIEN.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
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