Esta sopa de poro y papa está en el menú de muchas casas mexicanas, y cuando la pruebes vas a ver por qué.
Hay familias que hacen la sopa de poro y papa con caldo de tomate y otras familias la hacen como yo, con caldo de verduras o agua.
Esta sopa mexicana de poro y papa es muy fácil de hacer y es deliciosa.
Si la sopa está demasiado espesa, puedes agregar más caldo o agua. Prueba la sopa y ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto.
Sirve la sopa caliente con perejil picado y una cuacharada de crema agria si lo deseas. Desliza para ver la receta.